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Barbabietola Rossa Polvere

4,5019,13

Svuota

Descrizione

Beta vulgaris

Polvere di Barbabietola rossa essiccata per preparare varie ricette, aromatizzare e colorare bevande, pasta, dolci ecc., godendo delle incredibili proprietà e benefici della barbabietola.

Usiamo la polvere di barbabietola rossa sia per preparare le ricette che come colorante.

Contiene antiagglomerante: biossido di silicio o stearato di calcio.

Informazioni aggiuntive:

Si tratta della barbabietola matura, sbucciata, disidratata e polverizzata. La polvere di barbabietola rende accessibile il consumo quotidiano di questa verdura, diciamolo, non semplice d’uso: la verdura fresca richiede una lunga cottura con rischio di macchie elevato! Tenendo conto che 50g di polvere equivalgono a circa 400g di verdura fresca! Usando la polvere, si può consumare la barbabietola più a lungo, in modo facile e trarre benefici di salute numerosi.

Proprietà e benefici per la salute

Quello che stupisce di questa verdura è il suo colore rosso intenso! Sono proprio i suoi pigmenti (le betalaine) che rinchiudono attività antiossidante elevata; una parte di betalaine passa nella circolazione sanguigna mentre l’altra parte rimane nel tratto gastrico dove grazie alla elevata biodisponibilità, viene assorbita dall’intestino. Le betalaine hanno dimostrato effetti: antinfiammatori, antitumorali e protettivi del fegato.

La barbabietola rossa contiene anche fenoli che svolgono anche loro attività antiossidante. Sono molecole resistenti alla cottura, cioè la loro struttura non si degrada col calore e quindi si mantiene la proprietà antiossidante anche dopo la cottura.

La barbabietola rossa è una fonte ricca di folati, sostanze indispensabili per le donne in gravidanza, per i bambini e in generale per la riproduzione delle cellule. E’ fonte di magnesio, calcio, potassio, ferro, zinco, manganese, rame.

Osservazione: Dopo aver mangiato la barbabietola, potreste notare una colorazione rossiccia delle urine, ed è una cosa del tutto normale: sono i pigmenti della barbabietola che vengono escreti.

In cucina

Il modo più semplice per consumare la polvere di barbabietola è di aggiungere 2 cucchiaini da caffè alla vostra bevanda preferita, frullato, latte, succo, yogurt.

Il retrogusto dolce la rende ideale per la colazione, cominciando la giornata con una macrodose di nutrimenti e vitamine!

La potete usare anche nelle salse, sulle insalate e soprattutto per preparare la pasta fatta in casa in modo ludico e gioioso! I bambini la adorano!

Cosmetici Fatti in Casa

Per fare un burro cacao, basta far sciogliere 1 cucchiaio di burro di karitè insieme a 1 cucchiaio di cera d’api, aggiungere 1 cucchiaio di polvere di barbabietola rossa, mescolare bene e fare raffreddare.

Può essere mescolata con la polvere di mica per ottenere un ombretto oppure con la polvere di arrowroot per ottenere un blush con tonalità più chiara.

 

Informazioni aggiuntive

Quantità

100 gr, 250 gr sconto 7%, 500 gr sconto 15%

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